中华人民共和国国务院令

721号

《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过。 修订后的《食品安全法实施条例》 《中华人民共和国条例》自2019年12月1日起施行。

李克强总理

2019 年 10 月 11 日

中华人民共和国食品安全法实施条例

（2009年7月20日中华人民共和国国务院令第557号公布

根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》

修订（2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过）

第一章 一般规定

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法），制定本条例。

第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施防控食品安全风险，保障食品安全。

第三条 国务院食品安全委员会负责分析食品安全形势，研究部署、协调指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大政策措施，监督食品安全监督实施。和管理职责。县级以上地方人民政府食品安全委员会按照本级人民政府规定的职责开展工作。

第四条 县级以上人民政府应当建立统一、权威的食品安全监督管理制度，加强食品安全监督管理能力建设。

县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门应当依法履行职责，加强协调配合，做好食品安全监督管理工作。

乡镇人民政府、街道办事处应当支持、协助县级人民政府食品安全监督管理部门及其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。

第五条 国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容食品政策法规，普及食品安全科学知识和法律知识，提高全社会食品安全意识。

第二章食品安全风险监测与评估

第六条 县级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品安全监督管理部门建立食品安全风险监测协商机制，汇总分析风险监测数据，研究判断食品安全风险。 ，形成食品安全风险监测分析报告，上报同级人民政府；县级以上地方人民政府卫生行政部门还应当将食品安全风险监测分析报告报上一级人民政府卫生行政部门。

第七条 食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患，食品安全监督管理部门经进一步调查确定需要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知。 .

接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查，发现食品不符合食品安全标准或者有可能危害人体健康的证据的，应当按照本条规定停止生产经营。食品安全法63条，落实食品召回并通报相关情况。

第八条 国务院卫生行政部门、食品安全监督管理部门认为需要对农药、化肥、兽药、饲料、饲料添加剂进行安全评价的，应当向农业行政主管部门提出安全评价建议。国务院的。国务院农业行政主管部门应当及时组织评价，并将评价结果通报国务院有关部门。

第九条 国务院食品安全监督管理部门会同其他有关部门建立食品安全风险信息交流机制，明确食品安全风险信息交流的内容、程序和要求。

第三章食品安全标准

第十条 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理、农业行政管理等部门制定食品安全国家标准规划和年度实施计划。国务院卫生行政部门应当在其网站上公布食品安全国家标准计划草案及其年度实施计划，并公开征求意见。

第十一条 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门依照食品安全法第二十九条的规定制定食品安全地方标准，并征求社会意见。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当自食品安全地方标准公布之日起30个工作日内，将地方标准报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门。国务院备案。国务院卫生行政部门认为备案的食品安全地方标准违反法律、法规或者食品安全国家标准的，

食品安全地方标准被依法废止的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当及时在其网站上公布废止情况。

第十二条 保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品不属于地方特色食品，不得制定地方食品安全标准。